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      Salade de courgettes crues         
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     Photo Marmiton      
    Salade de courgettes crues
    Salade de courgettes crues
     4  courgettes pour 4 personnes

    - 1 citron ou du jus de citron (non sucré) en bouteille
    - Persil
    - sel 

    *********************************

    Ne pas éplucher les courgettes.

    Découper en lamelles très fines; en longueur.
    Mettre à macérer dans le jus de citron (1h00)
    Ajouter le persil et le sel.
    Conserver au frigo.

    Il existe d'autres recettes de courgettes crues et froides
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    Récolte 27 juillet 2016 
           
      Légumes   Forum      
       
       
            
    Des Pâtissons et des courgettes pas trop grosses; elles pourront être cuisinées crues
    Deux belles courgettes rondes de Nice; elles sont déjà un peu trop grosses; leur peau sera dure à peler.
    1kg300 de belles petites tomates (encore un peu petites).
    Une courge spaghetti, juste à la bonne taille. 
    Sur la droite un jeune potimarron s'est aventuré sur le châssis.
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        Massif d'été        
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    Vision sur le jardin potager en cette fin juillet 2016.
    Un massif de «phlox» colorés, qui n'a pas encore souffert de la canicule et de la sécheresse du mois d'août. Un groupe de ligularia (fleurs jaunes) se balance au-dessus de ce massif. Immédiatement à droite, une tour de poteries usagées et recyclées. A l'étage supérieur, ce sont des roses d'Inde qui éclaire ce coin de jardin. A l'étage suivant, ce sont des oeillets d'Inde qui réhaussent l'éclat de leurs voisines du dessus. Ensuite des pétunias «Picotee» apportent la gaité de leurs coloris. La dernière potée du bas héberge une autre variété d'Oeillet d'Inde.
    On peut remarquer un rosier grimpant blanc; une suspension garnie de capucines; une culture de haricots en arrière plan; des courges «spaghetti» qui émergent des châssis.
     
     
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        Haverskerque 2016        
      Agenda     Forum       
     
       
           
    Haverskerque 2016
    Fête de la tomate
    et des légumes anciens
    Dimanche 11 septembre 2016
    à Haverskerque (59)
     En cette fin d’été, Haverskerque accueillera la 11ème « Fête de la tomate et des légumes anciens » le 11 septembre 2016. Plus de soixante stands seront présents, sur de deux hectares, pour la plus grande joie des jardiniers et des gourmands.
    Voir la suite sur Tomatofilou
     
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    et des légumes anciens
    Dimanche 11 septembre 2016
    à Haverskerque (59)
     En cette fin d’été, Haverskerque accueillera la 11ème « Fête de la tomate et des légumes anciens » le 11 septembre 2016. Plus de soixante stands seront présents, sur de deux hectares, pour la plus grande joie des jardiniers et des gourmands.
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        Récolte du 3 septembre 2016         
      Mes Tomates    Forum    Total 2016 : 10kg300  
     
    5 septembre 2015: 5kg 200  
          Total au 05/09/2015:15kg300  
     Sixième récolte   2kg300. De belles tomates jaunes comme Limonny. Les Saint Pierre composent en grande partie les tomates rouges de cette récolte. 
    Le beau temps et la chaleur de ces jours derniers favorisent grandement la maturité des tomates en serre.
    Avec 28°C à l'ombre, on obtient facilement 40°C en serre..
    On a déjà 5 kg de retard sur la récolte 2015. Mais de beaux spécimens apparaissent en serre.
    Je n'ai pratiquement pas de pieds de tomate à l'extérieur. Le printemps calamiteux nous a empéchè de planter.
     
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