Qualités médicinales du houblon

Le houblon (Humulus lupulus) est une plante vivace grimpante à tige volubile de la famille des Cannabinacées.C'est une liane herbacée, vivace, à grosse racine charnue de laquelle partent de longues tiges herbacées à section quadrangulaire qui s'enroulent autour de leur support.Le houblon est une plante dioïque. Les plants femelles produisent des chatons qui, à floraison, deviennent des cônes ovoïdes couverts d'une résine odorante et pulvérulente. Les fruits, contenant des graines, sont des akènes globuleux et gris. Les plants mâles portent des fleurs en pannicules larges.Les inflorescences femelles, les cônes, sont utilisées pour aromatiser la bière depuis le VIIIe siècle. les jeunes pousses de houblon se mangent depuis l'antiquité, parfois crues, mais généralement cuites.

Propriétés : Sédatif, facilite la digestion, fébrifuge , Diurétique, tonique, stimulant et narcotique, contre le rachitisme, l'anémie, l'insomnie et les dérangements nerveux , anaphrodisiaque.en recherche médicale : la plante pourrait être utile dans les cas de déviance sexuelle, notamment chez les prédateurs sexuels (une sorte de castration naturelle )a forte dose.apprêt la guerre 40 - 45 les gens sécher les cônes et feuilles pour faire du tabac d'où le surnom : tabac du pauvre et toujours d'activités cher les anciens ( voir une hausse = cause le prix du vrais tabac )usage : une infusion à raison de 30 g de cônes par litre d'eau bouillante. On infuse dix minutes.

On peut réaliser une excellente limonade avec de la  sève de bouleau

Il ne faudra pas tarder à réaliser cette préparation, car la sève de bouleau ne se conserve pas longtemps.

Pour 2.5 Litres de  sève de bouleau
600 g de sucre
125 g de raisins secs
1 citron entier, broyé
5 g d’acide tartrique
½ cuillère à café de poudre de cardamome

Mettez tous les ingrédients dans un récipient et laissez macérer 15 jours. Les premiers jours, brassez régulièrement pour aérer la préparation et couvrez avec un tissu fin. Lorsque la fermentation est faite, filtrez et remettez dans un récipient pour laisser décanter. Quand le liquide est clair (entre 3 et 15 jours), mettez en bouteilles.
Flore-Alpes