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Champignons
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Par White Tendance le 12 Juillet 2015 à 05:57
La saison des girollesChampignons Forum Posté le: Ven 28 Juin - 04:42 (2013) La saison des girolles
Photo
Bientôt la saison des girolles
On ne voit plus beaucoup de girolles chez nous.Autrefois on en ramenait de pleins paniersUn des meilleurs champignons de cette saison.Parfois on trouvait aussi du pied de mouton
Beaucoup de site ont été pillésDes sites ont disparu; transformés en champs de céréales
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Par White Tendance le 11 Juillet 2015 à 21:58
Vesce de loupChampignons Forum Posté le: Mar 2 Sep - 08:19 (2008) Bigwoman
Un jour, nous avons trouvé une "vesce de loup" gigantesque
Je ne me souviens plus de ce que nous en avions fait, mais pas mangée , c'est sûr !
Par ici, on trouve facilement des champignons blancs, comestibles,
Leur nom ????? aucune idée
Champipi, puisque tu en connais un bout, tu pourrais nous en apprendre un peu sur ce sujet !Vesce de loup Photo Popoblog
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Par White Tendance le 11 Juillet 2015 à 21:25
La saison des champignonsChampignons Forum Posté le: Sam 30 Aoû - 06:53 (2008) Champipi
Potagiste (99)La grande saison des champignons a commencé
Moi c'est la girolle
Au fait avez vous déjà fait la culture des champignons
De Paris par exemple ?On ne voit plus beaucoup de girolles chez nous.Autrefois on ramenait de pleins paniersUn des meilleurs champignons de cette saison.Parfois on trouvait aussi du pied de mouton
loou
bonjour les chercheurs de champignons
la saison à très mal commencé chez nous mais la ceuillette à commancer le 25 novembre cepe pied de mouton bolet bleu et chanterelle tout est stocké! j'ai ramassé les dernières chanterelles hier !je vois que vous avez commencé plus tôt! y a t'il encore des champignons chez vous?Le cèpe de Bordeaux....Cela n'existe plus qu'en rêve chez nousMême chose pour les girolles.Trouvez-vous des trompettes des morts dans votre région?Dans mon terrain pousse au moins 5 variétés différentes de champignons.Mais pas consommables.
loou
pas de trompettes de la mort chez nous c'est bien dommage car elles sont très parfumées!par contre nous avons beaucoup de chanterelles "tête noire" c'est un délice nous les déshydratonscertaines sont réduites en poudre pour être incorporées dans les sauces hum....
il y a certains champignons qui poussent au pied des peupliers que l'on peut consommer mais quand je ne connais pas je ne m'aventure pas.....les votres non pas l'air très engageant dommage avoir des champignons dans son jardin ....un rêve!Posté le: Lun 8 Déc - 13:22 (2008)
Bonjour
Dommage pour les trompettes.Les champignons qui poussent chez nous proviennent de ceux que les enfant ramenaient lorsque nous allions aux champignons et que nous en trouvions beaucoup.
Sans les avoir mélangés aux comestibles, après avoir tenté de les identifier, nous les dispersions, avec les enfants, dans toute la partie du jardin plantée de bouleaux et de conifères.
Une année nous avons eu une très belle poussée de Paxilles.
Nous avons aussi 2 petits chênes(3 mètres) qui ont fini par pousser à la suite de ces expéditions.Les enfants sont curieux de tout et collectent souvent beaucoup de choses dans la nature.
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Par White Tendance le 11 Juillet 2015 à 20:56
Après la pluieChampignons Forum Posté le: Ven 15 Juil - 11:33 (2011) Après la pluie, une balade en forêt s'imposait……………et en voici le résultat…
Photo Popoblog Photo et texte de Malhorne
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Par White Tendance le 11 Juillet 2015 à 18:42
GirolleChampignons Forum Posté le: Dim 28 Sep - 17:18 (2008)
Elle est semble-t-il beaucoup moins répandue chez nous.Dans les années 50/60 nous en mettions en conserve.
Nous rapportions aussi des pieds de moutons.
Ils ont la même couleur.
Dans les sites de ces girolles nous trouvions aussi des trompettes des morts.
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Par White Tendance le 11 Juillet 2015 à 14:24
CoulemelleChampignons Forum Lépiote Posté le: Jeu 16 Oct - 01:52 (2008) Coulemelle
Lépiote élevéeChampignon de très grande taille.
Fréquent dans les bois clairs ou les lisières.
J'en ai souvent trouvé dans les petits bois qui nous entourent sur la plaine.
Même dans les bosquets.
Les grands sujets ont souvent un chapeau de la taille d'une assiette à dessert.
Les sujets très jeunes sont excellents à consommer.
la coulemelle se prépare aussi, panées....Ou grillées sur le coté lamelle.
Comme c'est un très grand champignon, nous en avons souvent fait des conserves.
Les toutes petites coulemelles sont très toxiquesPhoto Popoblog
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Par White Tendance le 3 Novembre 2011 à 14:00
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Par White Tendance le 27 Septembre 2011 à 13:40
Sainte AlvèreChampignons Forum
Sainte-Alvère - Marché aux Truffes n°1 par sainte-alvereSainte-Alvère - Marché aux Truffes n°2 par sainte-alvere
Saint-Alvère - Marché aux Truffes n°3 par sainte-alvere
Sainte-Alvère - Marché aux Truffes n°4 par sainte-alvere
Peu après la réhabilitation du marché de Sainte Alvère, s'est créé en 1987 un marché aux truffes, né de la volonté de son Maire, Philippe Ducène et de quelques producteurs à la recherche de nouveaux débouchés. Actuellement les producteurs accourent de tout le département et des départements limitrophes, attirés par des cours intéressants, dus à un effort sans précédent de présentation et de qualité. Pour répondre à la demande pressante de l'évolution des marchés et mieux se faire connaître, la Municipalité de Sainte Alvère a décidé de faire appel aux nouvelles technologies et prolonger son Marché aux truffes par un marché électronique, le premier en France digne de ce nom. Le cavage des truffes se faisant traditionnellement le week-end, les lots soumis à la vente lors du marché du lundi sont de première fraîcheur.
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Par White Tendance le 19 Août 2010 à 12:59
Chanterelles & Cornes d'AbondanceChampignons Forum Voici la cueillette de cet après-midi……………toujours des Cornes d'Abondance, de la chanterelle, mais aussi des chanterelles d'automne et quelques pieds de moutons………………et ça sera tout pour cette semaine………………
Photo Popoblog Photo et texte de Malhorne
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