• «Citrouille ou Potiron»

     

         Journal Ordinaire D'Un Jardinier Ordinaire

           

    «Citrouille ou Potiron»

    Bonjour

     Temps couvert ce matin. Hier beau temps sur toute la journée. Le bêchage s'avance bien; car on est très en retard cette année. D'habitude ces travaux d'hiver sont achevés vers la fin janvier. Mais depuis le début de l'année, cela n'a été que pluies et tempêtes. Pas de grands froids, comme à l'accoutumé. On va bientôt pouvoir commencer les semis.... en serre. Pétunias et roses d'Inde sont déjà semés depuis plus d'un mois. Les tomates c'était, il y a une semaine. Les graines de pétunias sont tellement fines  , qu'il est très difficile de les semer une par une. En revanche pas de problème avec les graines de citrouille. elles sont plus grosses que les graines de haricots, mais plus légères. Cette courge de très grande taille, était pratiquement la seule courge cultivée dans les petits jardins populaires de notre région. A l'heure où les congélateurs ne s'étaient pas encore installés dans les cuisines, cette grande roue de carrosse constituait une grande réserve de légume pour les glacials hivers des années d'autrefois. Citrouilles et Potirons sont souvent confondus. Alors qu'il ne sont pas de la même espèce. Le potiron a une chair légèrement sucrée. Alors que celle de la citrouille est filandreuse. Pas étonnant que l'on réserve cette grosse courge pour la fête d'Halloween. La culture de ces deux légumes est assez aisée, mais demande beaucoup de place. Le sol doit être très riche en nutriments. Autrefois, ces courges étaient cultivées au fond du jardin sur un vieux tas de fumier bien décomposé. Ces deux légumes ont été détrônés par les courgettes, les pâtissons et les potimarrons. 

    A bientôt 

     

       Les carnets de Jules Hostouley 

         

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    «Citrouille ou Potiron»
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