Journal Ordinaire D'Un Jardinier Ordinaire

Bonjour

De la pluie, hier. La nature peut reprendre son souffle et aborder sereinement les rivages de l'automne prochain. Par contre le thermomètre s'est complètement ramassé. Une perte de 15°C en moins de 12h00. 5 mm dans le pluviomètre et la citerne qui remonte à près de 50% de sa capacité. Bien que le mois d'août s'achève, il y a encore des besoins d'eau dans le potager et aussi dans les annuelles en jardinières et en suspension. Ce n'est pas parce que tous les besogneux doivent reprendre le chemin du boulot, que cela veut dire que les beaux jours sont finis. Bien au contraire, il faut rajeunir et entretenir toutes ces plantations en jardinières. On vient de passer 2 mois d'été, mais il reste encore 2 mois de douces journées avant les gelées d'automne. Si tant est qu'il y  ait encore des gelées, l'hiver prochain. Depuis plusieurs jours, je m'emploie à rénover les plantations de mes jardinières. J'avais gardé de nombreux plants en godets pour subvenir aux défaillances. Les canicules sont plus particulièrement cruelles pour les plantations en jardinières. Dans le potager, les semis de mâche vont avoir besoin d'eau. Même chose pour les semis de salades d'hiver. Je me demande pourquoi on appelle salade d'hiver, des laitues que l'on ne pourra pas consommer avant avril prochain. Â condition que tous les ravageurs, les limaces et les oiseaux leur aient fait la grâce de ne pas les coucher sur leurs menus respectifs pendant ces longs mois d'hiver. Il faudra encore beaucoup d'eau pour les légumes qui n'ont pas terminé leur croissance, ou qui ont pris du retard à cause des sécheresses successives. En 2015, au moins 7 routes de 7 mètres de haricots n'avaient pu être récoltées à temps, avant les gelées. Ces haricots semés sur les emplacements des bulbes  et des pommes de terre avaient subis les dommages d'une sécheresse en Juillet/août, et avaient considérablement été retardés dans leur croissance. Pas de haricots en conserve, cette année là. Plus de 40 M² de surface cultivée devenue inutilisable, dans un potager qui en compte 300. Le haricot affectionne particulièrement la chaleur et aussi l'humidité. Privé de ces quelques pluies passagères durant ces longs mois d'été, il a tôt fait de se protéger de ces manques d'eau et oublie bien souvent de nous délivrer généreusement ces petits fagots verts, qui agrémentent si bien ces plats si rafraichissants durant les mois les plus chauds de l'année. Le haricot que l'on mettra en conserve n'aura plus cette texture que nous apprécions tant. Bien que ces conserves soient de gout et de qualité supérieure à ceux du commerce. Pour le nombre de bocaux à entrevoir pour la consommation pendant la mauvaise saison, il a toujours été retenu, dans ma famille, environ par an, 50 bocaux d'un litre à entreposer à l'obscurité, en cave. Cela pour une famille de 4 personnes. Pour les familles nombreuses, il faut alors utiliser des bocaux de 2 litres. Les conserves de haricots au cœur de l'été sont des travaux fastidieux, surtout par forte chaleur. Mais le résultat est à la hauteur de l'effort prodigué.

 Â demain

 Les carnets de Jules Hostouley

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