La vigne

Les vignes sont des lianes de la famille des Vitaceae.
Ce sont des plantes du genre Vitis largement cultivées pour leur fruit en grappes, le raisin, dont on tire un jus, le moût, qui devient du vin après fermentation.

Ce sont des arbrisseaux grimpants qui s'attachent aux supports par des vrilles.
Les tiges ligneuses, appelées sarments, taillées en culture, peuvent atteindre dans la nature de très grandes longueurs en grimpant dans les arbres.
Les feuilles à nervure palmée comportent cinq lobes principaux plus ou moins découpés, et sont en forme de cœur à la base.
Elles connaissent une importante polymorphie selon les cépages et espèces.

Les fleurs sont très petites, verdâtres et regroupées en grappes composées. Les fruits mûrs sont des baies de forme et de couleur variables. Ils sont blancs, jaunâtres, violets ou noirs, et presque toujours noirs à l'état sauvage.


Pendant l'hiver, la vigne se repose. C'est à ce moment qu'il faut raccourcir les sarments poussés l'année précédente, pour préparer la future récolte sur des sarments neufs.
La taille peut s’effectuer pendant toute la période de repos végétatif, en évitant les périodes de gelée.


La vigne a besoin de beaucoup de soleil et de chaleur pour produire des grappes de raisins. Elle fructifie sur les rameaux de l'année apparaissant sur des yeux fertiles à partir de rameaux de l'année précédente. Il faut donc éliminer tous les ans les rameaux ayant produits des fruits.

Elles ont donné moyennement chaque année.
Perlette et Muscat de Hambourg.
J'ai supprimé cette dernière parce que trop attaqué par les oiseaux.
Autrefois on arrivait à récolter sans pose de filet.
Même avec des filets, certains oiseaux arrivent à s'y faufiler et meurent souvent à la suite de cette intrusion.