• Légumes

    123 articles sont publiés dans La rubrique « Légumes »
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        Récolte du 16 août 2017
     
           
      Légumes  Poivron Pusztagold         
     
       
             
    Les grosses récoltes traditionnelles du mois d'août arrivent et remplissent les étagères de la cave. Des courges spaghettis et des courgettes. Les courgettes très nombreuses sont récoltées dans une taille très petite. Les très grosses courgettes n'ont plus que le gout de l'eau .

     
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        Poivrons Pusztagold
     
           
      Légumes  Poivron Pusztagold         
     
       
             
    Des petits poivrons bien jaune. Les Poivrons Pusztagold  deviennent rouge à maturité.

     
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        Une récolte de courges
     
           
      Légumes           
     
       
             
    Comme beaucoup de choses cette année, les courges sont en avance. Les courgettes sont déjà présentes depuis plusieurs semaines. Les Courges Spaghetti ont déjà fait leur apparition de puis quelque temps déjà. C'est l'arrivée des potimarrons et des concombres . Etant donné la forte production de ce type de légume, on récolte très jeune, donc très petit. Pas besoin de s'encombrer de courgettes grosses comme des ballons de rugby. Mais cela arrive parfois; les larges feuilles dissimulent souvent une grosse courge en gestation.

     
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        Les vertus de l'ombre
     
           
      Légumes  Visite dans la serre N°2      Semis du 22 février au 9 avril 2017      
     
       
             
    Planche de laitues et de radis. Celle-ci proche de la maison, est à l'ombre vers 15 heures. Un atout pendant ces périodes de canicule. Les légumes ne sont pas brulés par le soleil. Il y a aussi des carottes, des endives et des oignons blancs, dans cette planche. Au centre ce sont des plants de céleri qui ont été repiqués. En arrière plan une planche de pois mangetout en pleine exploitation.

     
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        Le pourpier
     
           
      Légumes Visite dans la serre N°2      Semis du 22 février au 9 avril 2017      
     
       
             

    Le pourpier sauvage forme des tiges rougeâtres et rampantes, alors que celles du cultivar (pourpier doré) sont dressées (20 cm environ) et verdâtres. Ces tiges portent dans les 2 cas des feuilles croquantes, charnues et acidulées qui font merveille en salade. Riches en antioxydants, Omega 3, en potassium et en vitamines (B9, C), elles présentent un réel intérêt pour la santé. Les fleurs, jaunes et de petite taille, sont sans intérêt : à ne pas confondre avec celles du pourpier à grandes fleurs (portulaca grandiflora), utilisé comme plante d'ornement.
    Le pourpier est une plante extrêmement rustique.
    De rocaille sèche.
    elle a longtemps été considérée comme mauvaise herbe
    Je ne pense pas qu'il faille lui apporter de l'engrais.
    La richesse de la terre lui convenant parfaitement.
    Limitez aussi les arrosages.
    J'ai déjà cultivé cette plante sans problème.
    Seule sa petite taille me la fait abandonner..
    Les autres vivaces plus grandes, la recouvrant de leurs ramures.
    Le pourpier, ou portulaca oleracea en latin, est une plante succulente de la famille des portulacées. Le pourpier est une plante vivace et annuelle qui aime pousser dans les régions chaudes comme le sud de la France. Cette plante rameuse et rampante s'étale sur le sol.Elle est très utilisée en phytothérapie, mais aussi dans l'alimentation. Légume utilisé en salade, le pourpier est aussi apprécié pour l'ornement. 
    Pourpier
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        Courgettes Vertes
     
           
      Légumes Visite dans la serre N°2      Semis du 22 février au 9 avril 2017      
     
       
             
    Des semis du 3 mars; des plants de courgettes qui devraient prendre place dans les chassis. Pour l'instant, on attends des jours meilleurs pour les mettre en place. Ces légumes croissent très vite, mais n'aiment pas les refoidissements; c'est pourquoi, on les garde au chaud dans les serres. 
     
     
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        Laitue batavia Matinale (2)
     
           
      Légumes Visite dans la serre N°2    Forum      
     
       
             

    Repiquage hier, en serre N°2, de 60 Laitues batavia Matinale. 

     Laitue spéciale pour la production sous abri en jours courts, souple d'utilisation. Pomme volumineuse aux feuilles épaisses. Semis de début septembre au 15 janvier sous abri pour récolte de novembre à avril.

    Elles se sont bien développées depuis le 19 février. Plusieurs ont été détruites par une sorte de petit ver qui coupe la racine. Il ne consomme même pas les feuilles. La malheureuse laitue meurt petit à petit, privée de ses racines.
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        Oignon rond type Mulhouse        
      Légumes          
     
       
           
    Plantation de 3 routes de 6 mètres. 
    Variété vendue en sachet de 500gr  par Leclerc. 0€95

     
     L'oignon rond jaune Stuttgarter est une variété du type oignon de Mulhouse.
    Les oignons obtenus sont volumineux et légèrement plats, de couleur jaune cuivrée et la productivité est trés bonne.
    Leur goût subtil et fin les rend polyvalents en cuisine.
    Variété adaptée à tous les terrains, à récolter en été, parfaite pour une longue conservation.
    Doc
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        Pomme de terre Jeannette        
      Légumes          
     
       
           
    Plantation de 2 routes de 6 mètres. 
    Variété vendue en Promo par Leclerc. 7€50

    Plant de pomme de terre Jeannette
    25 plants  25/35 .
    Pomme de terre primeur, 80 jours. Salade , vapeur.

    + 5 plants gratuits
    JB Bernard

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        Les pousses de la rhubarbe        
      Légumes   Forum      
    Confitures  Tartes
       
           
    Les pieds de rhubarbe montrent, de nouveau, leur espèce de gros bulbe rouge.

    C'est une plante qu'il faut  nourrir à la fin de la saison de production.
    En automne, apporter beaucoup de fumier bien décomposé.
    Ou mélanger de l'or brun avec la terre du pied.
    Autrefois les pieds de rhubarbe qui étaient plantés près du tas de fumier, au fond du jardin, fournissaient des tiges énormes.
    Il faut rappeler que souvent ces tas étaient composés de fumier de lapins et de volailles, voire de fumier de bovin.
    Le tas de compost, aujourd'hui, ne suffit plus à engraisser un pied de rhubarbe.

    21 mai 2015
    Les plants de rhubarbe occupent souvent une place un peu déshéritée dans le jardin.
    Au fond près du tas de compost.
    Ou, alors, dans un angle impossible à planter.
    Comme ici.

    21 mai 2015
    Dans un autre angle, ce plant installé l'année dernière, a déjà produit des rejetons.

    C'est bien le signe que l'emplacement, certes, étriqué, lui convient.

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