Laitue spéciale pour la production sous abri en jours courts, souple d'utilisation. Pomme volumineuse aux feuilles épaisses. Semis de début septembre au 15 janvier sous abri pour récolte de novembre à avril.

Plant de pomme de terre Jeannette
25 plants  25/35 .
Pomme de terre primeur, 80 jours. Salade , vapeur.

+ 5 plants gratuits
JB Bernard

C'est une plante qu'il faut  nourrir à la fin de la saison de production.
En automne, apporter beaucoup de fumier bien décomposé.
Ou mélanger de l'or brun avec la terre du pied.
Autrefois les pieds de rhubarbe qui étaient plantés près du tas de fumier, au fond du jardin, fournissaient des tiges énormes.
Il faut rappeler que souvent ces tas étaient composés de fumier de lapins et de volailles, voire de fumier de bovin.
Le tas de compost, aujourd'hui, ne suffit plus à engraisser un pied de rhubarbe.

21 mai 2015
Les plants de rhubarbe occupent souvent une place un peu déshéritée dans le jardin.
Au fond près du tas de compost.
Ou, alors, dans un angle impossible à planter.
Comme ici.

21 mai 2015
Dans un autre angle, ce plant installé l'année dernière, a déjà produit des rejetons.

C'est bien le signe que l'emplacement, certes, étriqué, lui convient.

 Laitue spéciale pour la production sous abri en jours courts, souple d'utilisation. Pomme volumineuse aux feuilles épaisses. Semis de début septembre au 15 janvier sous abri pour récolte de novembre à avril.

 6 octobre 2016 

Le cresson de fontaine de Bresles
Picardie et Haute Normandie

Bresles, grosse bourgade placée à une douzaine de kilomètres au sud-est de Beauvais, s’est spécialisée dans le cresson de fontaine, une culture répandue, par-ailleurs, dans le département de l’Oise.

Deux variétés de cette plante aquatique sont cultivées dans les cressonières de Bresles : l’une d’été, à petites feuilles, l’autre d’hiver, à larges feuilles. Les semis se font en mars et juillet et le cresson est coupé régulièrement tous les 18 jours. Vendu en bottes, il est aussi conditionné en barquettes et en sachets.

Dans l’assiette

Croquant, légèrement poivré, ce cresson se déguste notamment en salade, en soupe (velouté).

Un peu d’histoire

Au Moyen Âge, le cresson poussait à l’état sauvage et constituait au nord de la France l’une des « herbes potagères » les plus populaires. Dès le XIIe siècle, on en récoltait couramment en Picardie, mais aussi en Artois, en Touraine et aux alentours de Paris.
Très différent, le cresson de fontaine est apprécié depuis le XVIIe, mais c’est surtout au début du XIXe siècle que sa culture se développera, selon des méthodes venues d’Allemagne, avec l’aménagement de fosses baignées d’eau. Il apparaîtra d’abord dans la région de Senlis, puis vers Chantilly, ainsi que dans d’autres endroits du département de l’Oise, ainsi qu’en en région francilienne1.

Pomme de terre Institut de Beauvais

Cette variété a été obtenue en 1856 par un professeur de l'institut agricole de Beauvais, Eugène Chanoine, et fut commercialisée en 1884 en même temps par l'institut et par la maison Vilmorin.

Son origine génétique est inconnue, mais les graines du premier semis fait par son obtenteur, Eugène Chanoine, furent fournies par la maison Vilmorin.

Sa culture, qui était encore très importante dans les années 1950 a fortement baissé depuis 1990 mais la production de plants représentait encore 139 tonnes en 2007, dont environ un quart destiné au marché des jardiniers amateurs.

La pomme de terre 'Institut de Beauvais' a été employée comme géniteur pour l'obtention de nouvelles variétés notamment en France (variété 'Hermine', 1950) et en Espagne (variétés 'Blanca de Cernegula', 'Goya', 1954, et 'Turia', 1955).

Elle serait aussi à l'origine de la Patata del Bufet, variété traditionnelle cultivée en Catalogne.