• Les poireaux s'exportent bien

     

     

      
        Les poireaux s'exportent bien        
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      Par White Tendance le 30 Octobre 2011 à 16:57
       
           

    jeudi 18.11.2010


    La confrérie des poireaux en compagnie de Pierrot. La confrérie des poireaux en compagnie de Pierrot.

    Lors du salon des envies culinaires qui s'est tenu à Lille début novembre, l'arrondissement de Béthune était representé par la confrérie des poireaux de France.
    Le grand maître, Daniel Lucet, responsable également des poireaux folies de Verquin, explique : « C'était l'occasion de mettre à l'honneur les produits régionaux. Nous avons été à l'initiative du rassemblement de plusieurs confréries de produits de la région lors de ce salon ». Lors de sa première venue au salon, il a remarqué que la plupart des régions était bien représentée, sauf le Nord/Pas-de-Calais : « On a l'un des meilleurs terroirs de France, mais pas on ne sait pas toujours le mettre en valeur ». Pendant les quatre jours du salon, les spécialistes du poireau ont multiplié les contacts et les démonstrations de ce que l'on peut faire d'original avec des poireaux. « On a reçu un bon accueil et les visiteurs étaient très demandeurs pour gouter les poireaux au chocolat mais aussi la marmelade », souligne-t-il. Prochain projet pour l'ordre du poireau, faire partager leur amour du poireau lors du prochain salon de l'agriculture « Pour cela, il nous faudra des aides, peut-être de l'office de tourisme, car après tout on met en avant le territoire », conclut Daniel Lucet.

     

     

     

     

     

     
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