• Petite culture d'endives en cave

     

     

      
        Petite culture d'endives en cave        
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      Posté le: Sam 19 Oct - 05:46 (2013)    

    Les chicons sont plus courts et plus  trapus que l'endive ordinaire.



    Cette culture est démarrée depuis début janvier.

    Le gel de novembre/décembre n'a pas permis de les arracher du potager pour les conditionner.
    La texture de ces chicons est beaucoup plus  fine que ceux du commerce.

    Et le gout tout à fait différent.

    Les racines sont simplement rangées dans des pots avec du sable au fond et de la tourbe.

    La culture en pot permet de mieux échelonner la récolte.
    Cette culture au jardin a gravement souffert de la sècheresse de mai à Août 2010.

    Seulement la moitié des chicons ont pu prospérer normalement.

     
     
     
     
     
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    « ColchiqueLe Cresson de Jardin »
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