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Une recette de bière.
Une recette de bière. Recettes Qualités médicinales du houblon Une recette de bière.... Une recette d'autrefois. Ingrédients : - 20l d'eau (0,06 €) - une poignée de chicorée (1 €) - 250 gr d'orge malté (2,20 €) - 35 gr de houblon (4,35 €) - 25 gr de levure (1 €) - 400 gr de sucre (1,50 €) Préparation : - Mettre l'eau dans une lessiveuse - Mettre dans un sac de cretonne (tissu en fils de chanvre) la chicorée, l'orge et le houblon - Plonger le sac dans l'eau et faire bouillir 1/2 heure puis laisser refroidir - Le lendemain, ajouter la levure délayée dans un peu d'eau tiède et bien mélanger avant de mettre en bouteilles (avec une cc de sucre par bouteille) - Laisser reposer une semaine dans une pièce assez chaude (l'idéal même serait une pièce qui avoisinerait les 30°, sinon vous pouvez laisser reposer plus longtemps) Ensuite vous avez enfin le droit de mettre votre bière au frais.
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