«Bilan»

16 Octobre 2021

Journal Ordinaire D'Un Jardinier Ordinaire
«Bilan» Bonjour Beau temps doux et sans pluie tel est le pronostic de la météo pour les prochains jours. Des prévisions que l'on voudrait entendre chaque jour. Cela n'a pas toujours été la romance de cette année. Certaines régions de l'Europe ont même connu des catastrophes dues à un excès d'eau, alors que notre planète va cruellement manquer d'eau dans un futur devenu très présent. Le magazine de vulgarisation scientifique «Science & Vie» qui vient d'en faire son sujet principal, fait le tour des causes qui ont engendré ces changements sur notre planète. Un de ses paragraphe «Des pluies diluviennes et plus rien à boire» met l'accent sur les responsabilités de l'humanité dans ce désordre . Le magazine propose aussi des solutions essentiellement basées sur la sagesse et l'économie. La sagesse nous conduit à faire un bilan de cette année qui nous est apparue calamiteuse à bien des égards. Un hiver qui tarde à boucler ses bagages et se traîne en longueur jusqu'en mai. Le verger Français en garde, alors, un souvenir non pas cuisant, mais une réalité frigorifique. La nature est, alors, déjà éclairée des mille feux organisés par les malheureux maraîchers désireux de soustraire leurs cultures à la voracité de ce gel inopportun et printanier. Le mois de juin ne voulant pas lui aussi perdre la vedette de l'actualité, ouvre en grand les vannes célestes en commandant auprès du créateur un pluviomètre rempli à ras-bord de 172 mm d'eau, pour ce mois excessivement pluvieux. Cela nous a valu une douche mémorable le 3 juin 2021 avec 45 mm dans le pluviomètre. Mais il y eut plus grave: Une région de l'Allemagne fut alors pratiquement dévastée. Cela nous amène, à cette mi-octobre, d'esquisser un premier bilan de cette année désastreuse sur beaucoup de plans. Ce sont les légumes traditionnellement grands consommateurs d'eau, qui tirent profit de ces cataractes climatiques. Après une décennie de sécheresses et de canicules, choux et navets réapparaissent dans le potager avec des volumes dignes de figurer en cuisine. Les haricots verts sont de meilleures qualités que dans les années précédentes. Le manque d'humidité provoque invariablement la formation de fils et de filasses dans les cosses qui réjouissent habituellement nos plats accompagnés de ces délicieux petits fagots fabriqués par les gousses immatures du haricot commun. Donc cette année, pratiquement une bonne vingtaine de bocaux à descendre à la cave et beaucoup de sachets à ranger dans le bahut frigorifique qui se fait aussi connaitre sous le nom de congélateur, voire de «Congélo» pour les intimes. Bref! Une bonne année pour Phaseolus vulgaris et pour les crucifères. Sur la photo, on peut remarquer un navet qui a réussi à atteindre la grosseur d'une de ces betteraves sucrières dont les cultivateurs sont en train de former des quantités de monticules sur la plaine qui nous entoure. Du coté des laitues et des chicorées, c'est aussi un bilan favorable. Pas de poivrons ni d'aubergine dans les serres et dans le potager. Les ratatouilles se sont confectionnées sans eux. Heureusement les tomates, très généreusement, sont venues rehausser de leur couleur et de leur parfum, la chair somme toute un peu fade des courgettes produites en grand nombre cette année. Le bilan est très positif pour cette cucurbitacée, malgré le manque de chaleur et de soleil des journées estivales. Les planches de ces légumes gorgées d'eau par les pluies du printemps ont souvent dévoilé sous leurs larges feuilles, d'énormes courges, façon «Bibendum». Le jugement est alors sans appel: Direction le congélateur, transformée en soupe pour les repas de l'hiver prochain. C'est la punition pour cette courge qui s'est divertie, journellement, à jouer à cache-cache avec notre surveillance souvent mise en défaut. Il y a pire comme destin. Ceci nous permet de conclure sur une note positive et optimiste, car il va nous falloir évoquer très prochainement le coté désastreux de cette année, notamment, sur toutes les productions fruitières. Bonne journée

Journal Ordinaire D'Un Jardinier Ordinaire

«Bilan»

Bonjour

Beau temps doux et sans pluie tel est le pronostic de la météo pour les prochains jours. Des prévisions que l'on voudrait entendre chaque jour. Cela n'a pas toujours été la romance de cette année. Certaines régions de l'Europe ont même connu des catastrophes dues à un excès d'eau, alors que notre planète va cruellement manquer d'eau dans un futur devenu très présent. Le magazine de vulgarisation scientifique «Science & Vie» qui vient d'en faire son sujet principal, fait le tour des causes qui ont engendré ces changements sur notre planète. Un de ses paragraphe «Des pluies diluviennes et plus rien à boire» met l'accent sur les responsabilités de l'humanité dans ce désordre . Le magazine propose aussi des solutions essentiellement basées sur la sagesse et l'économie. La sagesse nous conduit à faire un bilan de cette année qui nous est apparue calamiteuse à bien des égards. Un hiver qui tarde à boucler ses bagages et se traîne en longueur jusqu'en mai. Le verger Français en garde, alors, un souvenir non pas cuisant, mais une réalité frigorifique. La nature est, alors, déjà éclairée des mille feux organisés par les malheureux maraîchers désireux de soustraire leurs cultures à la voracité de ce gel inopportun et printanier. Le mois de juin ne voulant pas lui aussi perdre la vedette de l'actualité, ouvre en grand les vannes célestes en commandant auprès du créateur un pluviomètre rempli à ras-bord de 172 mm d'eau, pour ce mois excessivement pluvieux. Cela nous a valu une douche mémorable le 3 juin 2021 avec 45 mm dans le pluviomètre. Mais il y eut plus grave: Une région de l'Allemagne fut alors pratiquement dévastée. Cela nous amène, à cette mi-octobre, d'esquisser un premier bilan de cette année désastreuse sur beaucoup de plans. Ce sont les légumes traditionnellement grands consommateurs d'eau, qui tirent profit de ces cataractes climatiques. Après une décennie de sécheresses et de canicules, choux et navets réapparaissent dans le potager avec des volumes dignes de figurer en cuisine. Les haricots verts sont de meilleures qualités que dans les années précédentes. Le manque d'humidité provoque invariablement la formation de fils et de filasses dans les cosses qui réjouissent habituellement nos plats accompagnés de ces délicieux petits fagots fabriqués par les gousses immatures du haricot commun. Donc cette année, pratiquement une bonne vingtaine de bocaux à descendre à la cave et beaucoup de sachets à ranger dans le bahut frigorifique qui se fait aussi connaitre sous le nom de congélateur, voire de «Congélo» pour les intimes. Bref! Une bonne année pour Phaseolus vulgaris et pour les crucifères. Sur la photo, on peut remarquer un navet qui a réussi à atteindre la grosseur d'une de ces betteraves sucrières dont les cultivateurs sont en train de former des quantités de monticules sur la plaine qui nous entoure. Du coté des laitues et des chicorées, c'est aussi un bilan favorable. Pas de poivrons ni d'aubergine dans les serres et dans le potager. Les ratatouilles se sont confectionnées sans eux. Heureusement les tomates, très généreusement, sont venues rehausser de leur couleur et de leur parfum, la chair somme toute un peu fade des courgettes produites en grand nombre cette année. Le bilan est très positif pour cette cucurbitacée, malgré le manque de chaleur et de soleil des journées estivales. Les planches de ces légumes gorgées d'eau par les pluies du printemps ont souvent dévoilé sous leurs larges feuilles, d'énormes courges, façon «Bibendum». Le jugement est alors sans appel: Direction le congélateur, transformée en soupe pour les repas de l'hiver prochain. C'est la punition pour cette courge qui s'est divertie, journellement, à jouer à cache-cache avec notre surveillance souvent mise en défaut. Il y a pire comme destin. Ceci nous permet de conclure sur une note positive et optimiste, car il va nous falloir évoquer très prochainement le coté désastreux de cette année, notamment, sur toutes les productions fruitières.

Bonne journée