Journal Ordinaire D'Un Jardinier Ordinaire

«Gold Lady» 

   Bonjour

Hier mauvais temps une grande partie de  la journée. C'est le moment de s'intéresser à certains légumes anciens. C'est ainsi que l'on nomme les légumes que l'on a négligé et oublié; voire méprisé le plus souvent. Une espèce de carotte blanche encore peu connue s'appelle le panais. Une carotte qui a laissé la place à la carotte traditionnelle et s'est trouvée reléguer au grenier des légumes anciens. En général tout ce qui est ancien a de la valeur et cela est vrai, aussi, pour le panais. Pourquoi son gout inimitable ne lui a-t-il pas permis de figurer en bonne place aux cotés de sa cousine : La carotte ? Seuls la Grande Bretagne et quelques pays nordiques continuent d'en pratiquer la culture. Et moi aussi! Cette année j'en ai plus d'une route qui apprécie beaucoup ce temps pluvieux. Il est recommandé de ne semer que des graines très fraîches. Âgées d'un an tout au plus. Comme le panais supporte très bien l'hiver, il est conseillé de garder une racine pour provoquer la montée en graines et ainsi posséder des graines à grand pouvoir germinatif. Il peut être conservé en terre tout l'hiver; le gel lui donnant un petit gout sucré. Son gout prononcé est très apprécié dans le pot au feu et dans les soupes. Mais il est souhaitable de ne pas en consommer autant que la carotte ou la pomme de terre, car on pourrait en être dégoutté façon rutabaga ou topinambour. Une fleur qui ne dégoutte absolument pas et qui est chaque année ressemée en barquette et transplantée en godet, c'est la rose d'Inde «Gold Lady».Une belle variété de roses d'Inde naines. Cette variété est préférable aux variétés ordinaires de roses d'Inde, qui sont souvent très grandes. J'ai essayé de garder de la graine de cette tagète, mais le résultat est médiocre. Cette astéracée a une très longue floraison. Plutôt naine, la taille de ses ponpons est ainsi mise en valeur. Quatre ou cinq exemplaires conviennent à fleurir une jardinière de taille moyenne. En ce moment inutile d'arroser ces jardinières, le ciel se charge avec enthousiasme d'exécuter cette besogne souvent fastidieuse les années de sécheresse. Cela dit on voudrait bien, malgré tout le respect qu'on lui doit, que ce ciel soit moins prodigue en matière d'humidité sur nos régions nordiques. Après une pluie d'orage, les jardinières, pourtant bien drainées, n'arrivent plus à évacuer ce trop plein de donations célestes à caractères pluvieuses et orageuses. Cette année encore nos jardinières sont illuminées par ces floraisons dans les tons flamboyants jaunes et oranges. Pour obtenir des floraisons dès le mois de juin, il est nécessaire de semer au chaud en février, ces plantes frileuses. Comme le semis lève très rapidement, on se retrouve  très vite avec un grand nombre de godets qu'il faut conserver au chaud pendant plusieurs mois avant de les installer vers la fin mai en extérieur. Il faut pour cette technique, disposer au moins d'une serre, dans laquelle on aura disposé des câbles chauffants pour contrecarrer les gelées encore très fréquentes durant cette période de l'année. Amis jardiniers, laissez vous tenter par ces capitules dorées et orangées; vous ne regretterez pas votre choix.        

Bonne journée