Journal Ordinaire D'Un Jardinier Ordinaire

«Joyeuses Pâques»

Bonjour

Quel beau temps ces derniers jours. Même si aujourd'hui le vent s'est levé. Ce sont les fêtes de Pâques depuis quelques jours. Mais où sont passés les œufs de Pâques? Quand nous étions gamins, on nous disait que les cloches étaient parti à Rome. Effectivement le bedeau ne sonnait plus l'office du dimanche et nous les enfants de cœur nous devions remplacer ces doctes et vénérables habitantes des clochers, par un tapage diurne orchestré avec toutes sortes de crécelles. Non pas pour éloigner les virus, comme au moyen age, mais pour rappeler aux villageois que c'était l'heure de l'angélus. Trois fois par jour. Et le jour de pâques nous partions visiter le village, ses hameaux et ses habitants, afin de collecter les œufs de poules qui représentaient le salaire des enfants de cœur. Point d'œuf en chocolat, mais comme pratiquement toutes les maisons du village étaient assortis d'un poulailler, les habitants que nous sollicitions, se montraient très généreux. Et il nous fallait nous munir d'au moins une rasière* chacun pour transporter ce fret très fragile. Il nous est même arrivé de prendre la même bannette** à lait qui nous avait servi à récolter le buis, huit jour avant, pour la fête des Rameaux. Mais maintenant, cela ne se pratique plus dans nos régions. Surtout si l'on doit rester confiné au logis. 

Bonne semaine

* Grand panier gris en osier qui sert à récolter les pommes à cidre

** Petite remorque  à lait tractée derrière un vélo (argot)

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«Virus or not virus»

Bonjour

Vive le printemps! 24 degrés hier sur le thermomètre, c'est vraiment surprenant et réjouissant. Dans ce monde de mauvaises nouvelles, le climat se montre conciliant et rassurant. Hier et avant-hier repiquage d'une cinquantaine de laitues dans le potager. Bien qu'il y en ait encore plusieurs centaines dans les serres. Elles se négocient, parait-il, à trois euros dans les supermarchés. Le virus va profiter à beaucoup de gens. Les profiteurs sont à la fenêtre. C'est toujours comme cela en période trouble ou pendant les guerres. Aujourd'hui on va continuer de refaire et de nettoyer les planches de fraisiers. Au repiquage, il faut arroser abondamment, car le temps est sec et les températures en hausse. Les tomates grandissent de plus en plus vite. Dans les serres la température dépasse les 35 degrés. Plus besoin de chauffer les bacs de propagation. A ce propos; le virus qui risquait de détruire nos plants de tomate, est éradiqué des exploitations de France. Le ToBRFV* a été détruit en confinant les serres infestées et en arrachant tous les plants. Cela prouve que le confinement est efficace en cas de pandémie. Mais il serait très peu courtois d'arracher les patients malades en ce qui concerne le coronavirus. (MDR)
Dans ce chaos mondial, ce sont les jardins qui profitent pleinement du confinement de leurs propriétaires.      

Bon Jeudi

*  Tomato Brown Rugose Fruit Virus 

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«Patates et virus»

Bonjour

Voici la pluie tant attendue depuis le 14 mars. La terre va être plus facile à travailler. Les pommes de terre ont été plantées. Ainsi que les échalotes, l'ail et les oignons. Pour la planche des pommes de terre le fumier des poules y est largement étalé. Il faut, en outre, y ajouter un engrais naturel à caractère biologique. Un engrais fort bien pourvu en potasse et en phosphore. Sinon le fumier des poules trop fort en azote va provoquer le grand développement du feuillage. Ce qui n'est pas vraiment le but recherché pour un légume dont on ne consomme que les tubercules. Une salade composée à l'aide de fanes de pommes de terre serait néfaste pour notre santé. Moins grave que les effets de «qui vous savez» dont on cause à tout bout de champ, en ce moment. Je n'ose plus prononcer son nom; cet animal qui est train de «foutre» en l'air l'économie mondiale. Ce n'est pas nécessaire de l'appeler, il s'invite très bien tout seul et sans carton d'invitation. En parlant de virus, on m'a informé récemment que le virus de la tomate a été éliminé des exploitations où il avait été signalé fin 2019. Ne pas le confondre avec le mildiou qui est un champignon parasite. Pour en revenir à nos patates, je les ai planté à 30 cm sur la ligne et à 70 cm d'écartement sur les rangées. Comme il faut butter les rangs, la culture demande beaucoup d'espace entre les rangées. On butte les pommes de terre pour éviter le verdissement des bulbes. Car ce verdissement s'avère être toxique. Ce qui peut se révéler néfaste pour nos boyaux. Ce n'est pas la peine de surcharger les urgences par notre imprudence. Surtout en ce moment!     

Bon mardi   

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«Rats des champs - Rats des villes»

Bonjour

Une belle journée qui s'annonce. Un petit vent souffle du sud, cette fois. Pas le même des semaines précédentes; qui descendait du nord est avec son bagage de glace et de grisaille. Pas le genre de touristes bienvenues dans notre région. En parlant de malvenues chez nous, il y a tous ces campagnols, rats des champs pour certains, qui s'invitent durablement dans le logis de nos volailles. Dans nos campagnes on appelle cela :Un poulailler. Il a fallu stocker le grain dans des récipients en métal, tant les contenants en plastique ou en bois ne résistent pas à la convoitise de ces chenapans. "On n'est pas rongeurs pour rien", ne cessent-ils de nous répéter.Donc j'ai détourné de leur usage primitif, de vieilles lessiveuses et de vieux stérilisateurs. En clair, tout ce qui est capable de supporter le feu est aussi capable de résister aux tentatives de ces cambrioleurs. J'ai même récupéré un tambour de sèche-linge usagé. Le linge est maintenant mis à sécher dans la serre-véranda, les jours de pluie. C'est bon pour la planète, parait-il. Les sèche-linges vous dévorent si rapidement votre capital énergétique que même le «Linky», nouvellement installé, n'arrive pas à endiguer leur appétit. Donc ce tambour déchu de l'orchestre hebdomadaire qui se joue en lingerie, chaque lundi, a rejoint la réserve à grains de nos pondeuses; pondeuses qui nous ont déposé 16 œufs au pondoir, avant hier. Seize œufs pour seize pondeuses, le contrat est vraiment bien respecté... Respect! S'il vous plait! En cas de confinement prolongé, nous sommes certain de profiter de cet approvisionnement journalier. Pas encore besoin de papier officiel pour me rendre dans les locaux de nos pondeuses. Pour en revenir à nos rongeurs, malgré ces précautions et ces ustensiles de lingerie en inox, un rongeur plus malin s'est transporté dans une de mes serres et a fait bombance de mes semis de fèves. Sa goinfrerie lui a fait relâcher sa grande prudence coutumière, lorsqu'il a voulu terminer ce festin par quelques grains de maïs  bien dorés, qui servent d’appât sur les tapettes à rat. Maintenant je couvre ces semis avec des plaques de verre. Qu'ils y viennent!! 

Bon dimanche  

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«Aux p'tits oignons»

Bonjour

Ciel bleu ce matin. Température douce. Pas de virus à l'horizon. Hier temps bouché toute la journée. On continue les semis en serre et on prépare les planches qui vont recevoir  les pommes de terre. Hier, on a planté les échalotes et des oignons blancs. C'est une nouveauté que l'on trouve chez les grainetiers, depuis quelques années. Les oignons blancs étant plus doux au gout que les oignons jaunes ou rouges. Ces petits bulbes se plantent plus serrés que les échalotes. Les exigences en nutriments sont sensiblement les mêmes que pour les échalotes. Au mois de juillet on devrait récolter de gros oignons jaunes qui se conserveront durant plusieurs mois, mais moins longtemps que les oignons cultivés par semis. Les oignons «Jaunes pailles» semés fin mars, seront plus petits que nos gros oignons, mais se conserveront bien plus longtemps. On savoure déjà une salade de mâches servie avec de gros oignons passés au four.

Bon Week end        

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«Merles & échalotes»

Bonjour

Temps gris et toujours glacial ce matin. Pas une goutte de pluie depuis vingt jours. Hier moins deux degrés au thermomètre et temps gris toute la journée. On travaille au jardin pour rattraper le retard pris pendant ces mois très humides. Dans les serres on continue les semis et les repiquages. Comme le soleil est très peu présent, la température dans les serres est très faible. Il est nécessaire de maintenir le chauffage dans les bacs de multiplication.J'avais commandé quelques paquets de graines chez Baumaux, il y a quelques semaines. Mais le confinement général a du mettre cette requête en sommeil. Donc on sèmera l'année prochaine. Pour l'instant il s'agit de planter les bulbes; pas les bulbes de tulipe, bien sur. Mais les échalotes et autres oignons. La culture de l'échalote est très rentable sur le plant financier. Un bulbe planté pouvant redonner dix nouveaux bulbes. Sur les étals, l'échalote est un condiment assez onéreux. Souvent la qualité de ces légumes cultivés aux antipodes, laisse à désirer. L'échalote ne demande pas vraiment de fumure, mais se contente des restes d'engrais des autres légumes.Si l'année est trop humide on la cultive sur une petite butte. Mais comme les printemps sont frappés régulièrement de sécheresses et de canicules, j'enterre assez profondément les bulbes à la plantation. Le sommet du bulbe étant dissimulé, cela évite que certains ravageurs viennent retourner la plantation. Cela se passant le plus souvent pendant la nuit, les merles et les vers de terre sont soupçonnés de ces travaux de terrassement; ainsi que certains mulots et autres souriceaux. Je sais que les merles sont capables de retourner un semis en barquette dans les serres, avec l'espoir de déterrer quelques vers de terre imprudents Dans les plate-bandes se sont souvent les mêmes persifleurs au plumage noir qui déplacent les copeaux déposés sur le sol en guise de décoration.
Si tout se passe bien, la récolte de ces bulbes intervient fin juillet. On essaiera de planter plus de bulbes qu'il ne faut pour les besoins en cuisine. L'échalote ordinaire, contrairement à la grise, peut se conserver jusqu'en juin de l'année suivante. On peut replanter cet excédent en avril, sans avoir besoin de racheter de nouveaux bulbes en jardinerie.

Bonne journée        

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«Mâches et laitues»

Bonjour

L'hiver n'est pas mort! Il tire ses dernières cartouches, du moins, on l'espère . Nous sommes confinés devant l'ordinateur, non pas à cause du virus mais parce que ce vent glacial nous transperce. Depuis hier, il souffle en tempête et descend tout droit du nord. La météo nous en promet pour plusieurs jours encore. Pas une goutte d'eau depuis le 14 mars. Il gèle à glace pratiquement tous les jours. Des semis tardifs de mâche, ne progressent plus du tout depuis 15 jours. Bien que la terre soit gorgée d'eau, ces semis attendent une pluie printanière. L'eau qui tombe du ciel contient des nutriments que l'eau en réserve dans le sol, ne peut pas offrir. Tous les jardiniers constatent cela  après une ondée salvatrice et bienvenue. Pendant cet hiver, d'autres planches de mâche ont continué leur croissance grâce aux pluies pratiquement journalières de ces derniers mois. La mâche est la salade que nous récoltons le plus pendant l'hiver. Au moins, une récolte tous les deux jours. La mâche se sème le plus souvent après la fin d'une planche de légumes. Mais on peut la cultiver toute l'année. On la sème aussi en serre. C'est ainsi que les maraîchers procèdent. Les autres salades, telles que les chicorées sont souvent finies en décembre. Ce sont les mâches et les endives qui prennent le relais. Actuellement, dans mes serres, des laitues repiquées au cours de l'hiver, vont être bonnes à récolter dans une huitaine de jours. Les laitues dites «d'hiver» plantées dehors dans le potager, ne remuent plus une feuille depuis quinze jours. Elle n'aiment pas du tout ce temps glacial    

Bon  dimanche

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«Le temps des cerises»

Bonjour

Le ciel est bleu mais la température glaciale. Chaque matin il gèle à glace. On est sous l'influence des vents de secteur nord. Dans les serres , les nombreuses laitues qui ont été replantées durant l'hiver, commencent à former de jolis coeurs. Du moins pour certaines, car les moineaux se sont servis avant nous. Ils ont l'habitude de découper quelques morceaux de feuilles de laitues et de tout laisser par terre. Ils ne consomment pratiquement rien de leur cueillettes. On se mortifie, avec juste raison, des gâchis alimentaires de l'humanité, mais le gâchis occasionné par les oiseaux est lui aussi assez étonnant. Dans quelques mois ce sera le temps des cerises; sansonnets, merles et autres chapardeurs piqueront chaque fruit d'un bref coup de bec. Certainement, je suppose, pour en apprécier la qualité; et là aussi ne consommeront qu'un seul fruit sur quelques dizaines ainsi maltraités. Ensuite les petites blessures opérées sur nos fruits par ces coups de bec incisifs, deviennent la porte d'entrée à toute une série de vandales et de resquilleurs tels que les fourmis et autres insectes. Le malheureux fruit se voit atteint d'une sorte de gangrène. Une pourriture qui va entraîner la perte de celui-ci. Même constat sur les poires attaquées par les oiseaux qui deviennent le garde manger des guêpes et des frelons. On a coutume de recommander aux paysans de partager une partie de leurs récoltes avec les oiseaux. Ce qu'ils font d'ailleurs, involontairement ou pas. Mais il suffit d'observer au printemps, un grand cerisier abondamment pourvu de belles cerises bien juteuses et délicatement parfumées, pour constater que si l'on ne se presse pas de cueillir rapidement ce que l'on a besoin pour garnir nos desserts, il ne nous restera que nos yeux pour pleurer.Les hommes partagent, le plus souvent, leurs récoltes. Les oiseaux ne partagent jamais.

Bonne journée

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«Nurserie»

Bonjour

Très beau temps hier, encore. La température dans les serres commence à devenir insoutenable, tant le soleil y va de son ardeur. Et en ce moment il faut travailler dans les serres, alors que dehors, dans le potager, la liste des travaux à exécuter s'allonge au fil des jours. Pourquoi sommes-nous confinés dans les serres? Mais pour mettre bas les bébés tomates. Les «tomatons» comme je les ai déjà surnommés. Les semis de tomates ayant commencé le 9 mars, les «tomatons» grandissent de plus en plus vite, et leur berceau devient de plus en plus précaire. Faire passer un «tomaton» d'un petit cube de 17mm à un godet de 7cm demande du temps, de la pratique et de la dextérité. Il faut préparer un mélange de tourbe et de bonne terre du jardin. Remplir des dizaines de godets de ce terreau nourricier. Ensuite il faut bien humidifier tous ces godets par trempage, car le terreau et la tourbe sont très secs. Un mélange comportant une grande proportion de tourbe peut se retourner contre les jeunes plants. La tourbe est très avide d'eau et retient d'autant mieux cell-ci dans les plantations. Les bonnes terres un peu sablonneuses laissent facilement passer une partie des eaux d'arrosages. Mais si jamais vous oubliez d'arroser ce substrat de culture, la tourbe, très gourmande en liquide,  dessèche tout le milieu et s'attaque au peu de sève que les malheureux «tomatons» tentent encore de préserver, dans un ultime sursaut de survie. Le lendemain, adieu belles salades, coulis, tomates farcies et autres ratatouilles. Cet accident est plus dramatique pour nos tomates que les ravages du mildiou.En cas d'attaque du mildiou, avec le cuivre de la bouillie bordelaise, on peut espérer sauver une partie du troupeau. Pas en cas de sécheresse. 

Bonne journée

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«Raphanus sativus»

Bonjour

Grand beau temps ce matin. Le soleil est sorti de son mutisme. Il fait froid, mais les météorologistes nous ont promis des températures en hausse dans la journée. Comme si c'était eux les artisans de ce temps et de ce climat complètement déjantés. Le temps étant extrêmement sec, on va pouvoir continuer les labours dans le jardin. L'hiver s'étant dispensé de remplir convenablement les charges de son ministère, les gazons, herbes folles, adventices et autres mauvaises herbes indésirables, se sont empressés de croître et de progresser d'une manière anarchique. D'habitude, à cette époque, les gazons sont raz et souvent jaunis par la présence des chûtes de neige. Il faut, alors, les toiletter patiemment et amoureusement, pour réhabiliter ce magnifique tapis vert qui, dès le mois de mai, tapisse avec tendresse nos jours heureux. Justement, en évoquant les jours de bonheur, il est un petit légume qui s'invite avec délice sur nos tables. Si! Si! Vous savez bien; une petite racine ronde à la frimousse rose, que l'on grignote avec bonheur en amuse-gueule. Il peut être de dix huit jours ou National, il se croque souvent accompagné d'un bon beurre Breton à la fleur de sel. Michel Audiard le citait en ces termes  "On est gouvernés par des lascars qui fixent le prix de la betterave et qui ne sauraient pas faire pousser des radis” . (Le Président). Vous avez deviné, c'est bien le radis que l'on va bientôt semer en priant que la canicule ne soit pas trop précoce, cette année. Car il déteste la sécheresse et la grosse chaleur, notre petite ami. Privé de fraîcheur et d'humidité, il développe une racine filandreuse et coriace. Pour passer au travers de tous ces inconvénients, il est préférable de pratiquer plusieurs semis échelonnés avec peu de graines à fois. 

Bonne semaine

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